ワインセミナー後期第一回

夏の間お休みいただいていたワインセミナー。
後期第一回が開催されました。e0090389_13131420.jpg

福島市のグラスワインのお店「ユアーズ」にて開催。
後期は、葡萄品種別に飲み比べながらワインを学んでいこう
というコンセプトです。
第一回は、「カベルネ・ソーヴィニヨン」代表的な赤ワインの品種です。
特にボルドーのメドック地区のものが有名。
タンニンが多く、長期熟成のフルボディータイプのワインが出来ます。
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右から
1 : バロン・ド・ロートシルド ボルドー・レセルヴ・ルージュ(フランス)
2 : カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン(チリ)
3 : シェラ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン(カリフォルニア)

番外編
4 : シャトー・メルシャン 甲州きいろ香

3種類の国別カベルネ対決となりました。

1 : 2000円以下でこんな本格的ボルドーワインが飲めるんだ!
    と言うことにまず驚かされました。しっかりとしたボディー。
    カシスの深いアロマ、程よいタンニンとバランスの良さが
    群を抜いていました。

2 : お気に入りのデイリーワイン。
    濃密な樽香が、魅惑的な飽きの来ないワインです。

3 : アタックがまず華やか。
    ロリーポップやフルーツケーキのようなカラフルな甘さが
    にぎやかなパーティーを連想させます。乾杯ワインにピッタリ!


そして番外編の白ワインは
ソムリエ鈴木のセレクトには珍しい日本のワイン。
あまり期待せずに飲んでみると、大吟醸のようなさっぱりした味わいで
時間を置いてからの劇的な香りの変化がすばらしい!!
「甲州きいろ香」というネーミングと日本的なうつろう香りが
竹久夢二の描く女性を連想させました。

ワインセミナーセット【カベルネ・ソーヴィニヨン】+甲州きいろ香


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写真は、「ワインの若き熱血伝道師」、ユアーズの古川君作。
素敵なマリアージュでした。

次回はシャルドネ。
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by henrri | 2006-09-27 18:01
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